Şarap kültürünün Türkiye’deki gelişiminde yeni bir dönem
Kayra Şarap Akademisi açılıyor

Şarap kültürünün Türkiye’ye tanıtımında temel bir işlevi yerine getireceği düşünülen ve tüm şarapseverlerin uğrak noktası olması beklenen Kayra Şarap Akademisi açılıyor. Eğitimden tadıma, şarap laboratuarından müzayedeye, şarap turlarından lokanta ve butiğe değin şaraba ilişkin çok çeşitli unsurları aynı çatı altında toplayan Kayra Şarap Akademisi, şarap kültürünün Türkiye’deki gelişiminde bir dönüm noktası oluşturacak.

Şarabın ve şarap kültürünün Türkiye’deki bilinirliğine katkıda bulunmak üzere Kayra Şarapları tarafından inşa edilen Kayra Şarap Akademisi açılıyor. Taksim Sıraselviler’de 7 katlı bir binada hizmete girecek olan akademinin, şaraba ilişkin çok sayıda unsuru bünyesinde toplayan kapsamlı bir merkez olması hedefleniyor. Akademide Kayra’nın uzmanlığında, dünyanın önde gelen şarap üreticisi ülkelerinden gelen şarapların denenebileceği tadımlar, şarap eğitimleri ve tadımları, şarap kütüphanesi, yemek-şarap uyumunun ön plana çıkacağı lokanta, şarap laboratuarı, şarap müzayedeleri, bağbozumu turları gibi pek çok etkinlik ve hizmet bir arada sunulacak.

Türkiye’de ilk kez Kayra tarafından gerçekleştirilen bu kapsamlı proje, uluslararası boyutta ses getiren, ülkemizde şarap algısını değiştiren, fikir önderlerinin ve akademisyenlerin birikim ve uzmanlıklarını daha geniş kesimlerle paylaşacakları bir platforma dönüşecek. İstanbul’un en merkezi yeri olan Taksim’de bulunan Kayra Şarap Akademisi, dünyanın çeşitli ülkelerinden gelen şarapların yer aldığı ‘şarap butiği’ ile de şarapseverlerin gözde uğrak yerlerinden biri olacak. Akademinin içinde yer alan lokantada, lezzetli yemekler, eski-yenidünya şaraplarının bir arada bulunduğu Türkiye’nin en zengin şarap menüsüyle sunulurken, akademinin şarap barında da, şarapseverlere dünyanın ve Türkiye’nin önde gelen tüm markalarının şaraplarını kadehte içme fırsatı sağlanacak. Akademinin lokantasında yıl boyunca ülkelere özel şarapların o ülke yemekleriyle birlikte tanıtılacağı, dünyaca ünlü şeflerin eşlik edeceği geceler de düzenlenecek.

Kayra Şarap Akademisi’nin tanıtım toplantısında konuşma yapan Kayra Şarapları Direktörü Bülent Özfırat ”2007 yılı Kayra Şarapları’nın gelişimi bakımından çok önemli başarıları yakalandığımız bir yıl oldu. Mey İçki bünyesi içerisinde gerçekleştirdiğimiz yeniden yapılanma sonucu Kayra, 2007 yılı içinde bağımsız mali ve operasyonel işleyişi ile bağımsız bir merkez haline geldi. Bu yapılanmayla birlikte pazar payında belirgin bir yükseliş yaşadık. Özellikle kapalı içki noktalarında rakiplerimizin önüne geçtik ve efsane Buzbağ kendi segmentinde yılın en çok satılan ürünü oldu. Kayra olarak, 2007 yılında pazara 7’si Terra De France serisinden olmak üzere, Buzbağ Rezerv, Buzbağ Beyaz, Türkiye’nin en iddialı doğal köpüklü şarabı Cameo d’oro, Nevzade Kırmızı-Beyaz’la birlikte 12 yeni, farklı ürün sunduk. Bu yıl içinde pazarda özellikle üst segmentte beklenen büyüme ile birlikte, yurtdışındaki üretici ortaklarla üretilen Terra markalı şarapların Kaliforniya, İtalya, Şili ve İspanya serilerini de raflarda görmeniz mümkün olacak. Ayrıca geçen yıl başlayan bandrol uygulaması, kayıt dışı konusunda önemli ve çok olumlu bir adım oldu. Bandrol ile birlikte tüketicilerin kayıtlı üretim konusundaki farkındalığı artarken, merdiven altı üretim yapan birçok firma da pazardan çekildi. Son olarak, Şarköy Şarap Fabrikamız, süreçlerin sürekli iyileştirilmesiyle, müşteri memnuniyetinin sürekliliğini sağlayacak bir sistem oluşturulmasını amaçlayan ISO 9001:2000 Kalite Yönetim Sistemi ve gıda sektöründe ürün güvenliğinin sağlanmasına ilişkin ISO 22000:2005 Gıda Güvenliği Yönetim Sistemi belgelerinin sahibi oldu.” dedi.

Kayra Şarap Akademisi, şarap ve şarap kültürüne ait her türlü eğitimin, hem sektör profesyonellerine hem de tüketicilere verildiği bir merkez olacak. Kayra Şarap Akademisi’nin bir diğer hizmetini oluşturan gezi programında ise dünyanın önde gelen şarapçılık bölgelerine ağırlık verilecek. Akademinin 2008 gezi programında Bordeaux, Napa, Toscana gibi şarap şehirlerine düzenlenecek turlar ile şarabın çok kültürlü geniş dünyasına konuk olunacak. Şarap kültürünün Türkiye’deki varlığına ilişkin önemli bir eksikliği kapatacak olan Kayra Şarap Akademisi, tüketicileri, kurumları ve profesyonelleri şarap çevresinde bir araya getiren özel bir yaşam alanı ve buluşma noktası yaratması bekleniyor.

Kayra Şarap Akademisi’nde şarap eğitimleri 15 Mart’ta başlıyor.
Detaylar için www.kayraakademi.com u ziyaret edebilirsiniz...

Basın Bilgi: Aylin Kement / Zarakol İletişim Hizmetleri (0212) 217 29 99